Rødbedesuppe med torsk og peberrod

Denne rødbedesuppe er let og lækker og ser fantastisk ud med sin stærke røde farve. Rødbedesuppen er kogt på base af vores Mou Hønsekødssuppe, som er en skøn, smagfuld suppe, kogt på hele høns, oksekraftben og urter i otte timer.

Ingredienser

1 pakke
Mou Hønsekødsuppe
500 gtorskefilet
300 grødbeder
2 spsk.vegetabilsk olie, f.eks. rapsolie
1 rødløg
1 spsk.spidskommen
2 spsk.friskrevet peberrod
3 fedhvidløg
Salt og peber

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

490

Energi (kcal)

55

271

Fedt (g)

2.7

13

Kulhydrater (g)

2.8

14

Protein (g)

5.2

26

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

F

Hønsekødsuppe fra bunden – en god grundsuppe

Vi har lavet rødbedesuppen med Mou Hønsekødssuppe som base – men du kan også gå et trin videre og lave selve hønsekødssuppen fra bunden. Det tager længere tid, men så har du til gengæld en grundsuppe, du kan bruge som base i mange forskellige retter.

Lav hønsekødssuppe fra bunden

Servér dette som tilbehør til din rødbedesuppe

I denne suppe er der gang i nogle markante smage, og derfor vil det være rigtig lækkert med noget brød til, der også har lidt krudt i smagen. Må vi anbefale vores rugbrødscroutoner? Rugbrød har en dejlig syrlig smag, som passer rigtig godt til den søde rødbede.

Find alle opskrifter med suppetilbehør

Vidste du...

… at man også kan bruge Mou Oksekødsuppetil rødbedesuppe? Det giver suppen en mere vinteragtig smag. I så fald passer det bedre at erstatte fisken med lidt kogte kartofler.

Se hvordan du lavet oksekødssuppen fra bunden