Spansk inspirerede kødboller i spicy tomatsauce
Denne opskrift på spansk inspirerede kødboller i spicy tomatsauce er en klassisk ret fra det solrige Spanien, der bringer smagen af Middelhavet direkte til dit spisebord. Retten er en skøn kombination af krydret chili, stærk chorizopølse, peberfrugt og søde tomater, som til sammen skaber en eksplosion af smag. Kødbollerne er ideelle at servere som en del af et tapasbord, eller som hovedret med lunt friskbagt brød eller ris. Helt perfekt både til festlige lejligheder og hyggelige familiemiddage.
Ingredienser
400 g
Olie til stegning
Groft brød eller ris som tilbehør
Tomatsauce
1 flaskepurerede tomater (680 g)
2 gule peberfrugter
2 løg
3 fedpresset hvidløg
1 dlhakket basilikum
0,5 rød chili i tern
50 gstærk chorizopølse i tern
Salt og peber
Olie til stegning
