Tomatsuppe à la Bolognese
Der findes nok ikke mange andre retter, der finder vej til de danske børnefamiliers middagsborde så tit som den gode gamle Bolognese, også kaldet pasta med kødsovs. I denne opskrift har vi taget alt det bedste ved Bolognesen og overført det til en dejlig tomatsuppe. En lækker kombination som nemt kan tilberedes.
Ingredienser
1 pakke
3 spsk. olie til stegning
250 g hakket oksekød
3 stk.gulerødder, skrælles og skæres i skiver
4 stængler blegselleri, snittes fint
3 fedhvidløg, rives fint eller knuses
150 gkogt pasta, fx suppehorn
Salt og peber
Topping
Grofthakket persille