Andebryst svøbt i bacon
Fjern skindet fra andebrysterne.
Svøb ind i bacon.
Steg brysterne på en varm pande til baconen er sprød. Hvis du vil være helt sikker på den rosa midte, steges brysterne blot lige af.
Resten af stegningen færdiggøres i ovnen til anden har en kernetemperatur på 54 ºC. (bedst ved lav temperatur).
Lad andebrystet trække inden servering.
Velbekomme!
Serveringsforslag: Frisk rødkålssalat og evt. kartofler og sauce.
Her har vi lavet en burger med and, æbler, rødkål og bacon i. Prøv dem her.
Prøv disse lækre bacontarteletter med frisk rødkålssalat. Du kan servere dem både som tilbehør eller som en let frokost. Retten er hurtigt lavet og salaten kan nemt varieres.
