Ingredienser
Pølsebrød
2 dl sødmælk
25 ggær
2 æg (1 til pensling)
1 spsk.sukker
10 gsalt
500 gmel
125 gsmør
Bacon/løg-relish
100 g
300 grødløg
2 fedhvidløg
3 stilketimian
0,5 dlæbleeddike
2,5 spsk.brun farin
Syltede svampe
100 gkantareller
0,5 dleddike
0,5 dlvand
50 gsukker
1 stk. laurbærblad
Kongemayo
1 spsk.
1 æg
0,5 tsk.sennep
1 tsk.æbleeddike
1 dlolie
2 spsk.baconfedt
1 spsk.hakkede kapers
1 spsk.finthakkede soltørrede tomater
1 spsk.finthakket purløg
Anretning
8 stk.
8 skiver
Frisk brøndkarse
Tilberedning
I denne opskrift får du til 8 stk. bacon hotdog.
Vær OBS på hævetiderne i denne opskrift!
Pølsebrød
Bacon/løg-relish
Syltede svampe
Kongemayo
Servering
Tips
- Du kan også købe færdiglavede pølsebrød.