Baconsvøbt kyllingefilet med sød kartoffel i airfryer

Del kyllingefileterne og fyld dem med mozzarella og lidt frisk spinat. Kyllingefileterne krydres efterfølgende med salt og peber, og omvikles af 3-4 skiver bacon per filet.

Skær den søde kartoffel i skiver og pensel skiverne med olie, salt og peber.

Det hele steges ved 180 grader i ca. 20 minutter. Åben skuffen efter 20 minutter for at se til kartoflerne og kyllingen. Steg derefter videre i 7 minutter ved 205 grader.

Bliver de søde kartofler færdige først, tages kartoflerne ud og holdes varme til kyllingen er klar. Lad kyllingen hvile i et par minutter før du skærer den i skiver.

Serveres gerne med en frisk salat.