Rugbrød med hønsesalat
Her finder du opskriften på en nem og lækker hønsesalat, som er en klassiker til frokostbordet , og som er særdeles velegnet til sammenkomster til påske og til jul.
Denne klassiske hønsesalat smager vidunderligt. Kombinationen af kylling og dressingen af creme fraiche og de sprøde baconskiver smager bare skønt sammen.
Vi er sikre på, at denne hønsesalat vil være et hit både blandt voksne og børn.
Ingredienser
2 stk.kyllingebryst
3 spsk.cremefraiche 18%
1,5 spsk.mayonnaise
7 cornichoner
0,5 rødløg
125 g
Persille
Purløg
Rugbrød
Saft fra 0.5 citron
Tilberedning
Tips
- Klassisk hønsesalat kan sagtens laves dagen før. Vi anbefaler dog, at du steger baconskiverne lige inden servering. Server hønsesalaten med bacon sammen med skiver af ristet rugbrød til frokostbordet, i sandwich til når du er på farten, til julefrokost eller til påskefrokost.
- Tilsæt evt. 1 grønsagsbouillonterning når du koger kyllingebrystet for mere smag.