Danish Crown
Opskrifter

Bánh Mì med gris

Se alle opskrifter

Bánh Mì med gris

Bánh Mì er en af Vietnams mest ikoniske streetfood-retter og samtidig et kulinarisk møde mellem det vietnamesiske og franske køkken. Den sprøde baguette fyldes med mørt, marineret grisekød, syltede gulerødder, friske agurkestave og en håndfuld koriander, der tilsammen skaber en smagsoplevelse i verdensklasse. Denne autentiske opskrift er inspireret af familiens traditioner og er perfekt til både frokost, aftensmad eller som en luksuriøs madpakke.

45 Min.
15 Min.
Opskriften er udviklet afDanish Crown

Ingredienser

Grillet grisekød

450 g
0,5 løg, finthakket
2 fedhvidløg, finthakket
2 spsk.sukker
3 spsk.raps- og solsikkeolie
4 spsk.fiskesauce
1 nippeber

Syltede gulerødder

1 spsk.salt
1 dlsukker
2 dleddike
1 dlvand
2 stk.gulerødder, skrællede

Fyld

2 baguettes
4 spsk.soyasauce
Mayonnaise
0,5 agurk
1 håndfuldkoriander, grofthakket
Evt. frisk chili, skåret i skiver

Tilberedning

Vær OBS på, at kødet gerne må marinere i 30 minutter og gerne mere.

Grillet grisekød

Syltede gulerødder

Saml Bánh Mì’en

Tips

Prøv syltede gulerødder med chili

Bánh Mì med gris bliver endnu bedre med en frisk og syrlig topping. Prøv også vores opskrift på syltede gulerødder med et strejf af chili – perfekt til at løfte smagen.

Se opskriften på syltede gulerødder her

Flere asiatiske smagsoplevelser

Hvis du elsker de autentiske smage i Bánh Mì med gris, så vil du også nyde vores opskrift på Bao med gris. De bløde, dampede bao-boller fyldes med karamelliseret flæsk, sprøde grøntsager og syltede rødløg. Toppet med hakkede peanuts og en cremet mayonnaise skaber det en smagsoplevelse, der er perfekt til både forret og hovedmåltid.

Udforsk mere med Sweet & Sour Pork

Er du på udkig efter en klassisk asiatisk ret med en balance af sødme og syrlighed? Prøv vores opskrift på Sweet & Sour Pork. Sprødt grisekød møder farverige grøntsager som rød, gul og grøn peberfrugt i en skøn sauce lavet af ketchup, eddike og citrus. Serveret med jasminris er det en ret, der altid begejstrer både store og små – og som med garanti bliver en favorit ved middagsbordet.

Alternativer

Se også disse opskrifter