Bearnaisesauce
Bearnaisesauce er en sand klassiker, der typisk serveres med en god steak og sprøde pommes frites – men den kan også bruges som prikken over i’et i en saftig burger.
Her får du en opskrift på bearnaisesauce fra bunden, som du nemt kan lave derhjemme på bare 30 minutter.
Ingredienser
Essens
Sauce
Tilberedning
Den hjemmelavede bearnaisesauce består af en essens fuld af den karakteristiske smag af estragon, som blandes med resten af saucen. Vi guider dig trin for trin, så du er sikker på at komme godt i mål med opskriften. Og er du i tvivl om noget, kan du se videoen nedenfor, hvor vi viser, hvordan vi har lavet den klassiske sauce.
Essens
Sauce
Tips
Et godt match til bearnaisen
Til en god bearnaisesauce hører nogle sprøde og salte pommes frites – og med vores nemme opskrift kan du sagtens lave dem derhjemme. I opskriften deler vi vores hemmelige trick til at få pommes fritterne knasende sprøde. Vi kan godt afsløre, at det er lettere, end du tror.
Få opskriften på hjemmelavede pommes frites
Mange burgeropskrifter med sauce
Hjemmelavet bearnaisesauce kan sagtens bruges i en lækker burger. Her giver den ekstra smag og et twist til burgeren. Prøv for eksempel vores burger med bearnaise og ovnbagte tomater eller opskriften på en nytårsburger med jordskokkechips, bearnise og trøffel. Begge opskrifter er lavet med bøffer fra Burger BOOST, som er formet på forhånd og fyldt med smag. Det eneste, du derfor skal gøre, er at stege bøfferne og tilsætte alt det gode fyld, og så har du en perfekt burger.
