Breakfast buritto

Steg bacon sprødt og sæt til siden.

I fedtet fra baconen steger du dine tynde kartoffelstrimler helt sprøde, og sætter også disse til siden.

Svits hakket oksekød med lidt chiliflager i panden, og sæt til siden.

I en kold pande slår du 2 æg ud, og tilføjer smør i små klumper.

Skru op for komfuret til 2-3 stykker, og bliv ved med at røre. Når æggene begynder at bliver mere faste, tilføjer du salt og peber, og creme fraiche.

Smid hele molevitten ind i en tortillawrap, med lidt grøntsager efter eget ønske, og rist tortillaen på panden.