Brunede kartofler i ovn
Ingen julemad uden de klassiske brunede kartofler, der for mange er en favorit i juledagene. De gyldne kartofler kan dog give selv den mest erfarne kok sved på panden, da de sommetider brænder på. Derfor har vi gjort det lettere i denne opskrift, hvor kartoflerne næsten kan passe sig selv i ovnen. Det er både nemt og lækkert, og vi garanterer, at dine brunede kartofler bliver et hit på julebordet.
Ingredienser
800 gsmå, kogte og pillede kartofler
150 gbrun farin
2 spsk.lys sirup
40 gsmør
1 nipsalt
Tilberedning
Tips
- Som en tommelfingerregel kan du beregne omkring 7 brunede kartofler per person. Antallet af brunede kartofler per person kan selvfølgelig variere alt efter, hvor stor en appetit dine gæster har, og hvor meget andet julemad, der er på menuen.
- Hvis de brunede kartofler skal komme til sin fulde ret, skal der være et modspil til den søde og fede smag fra kartoflerne. Her er det oplagt at lave en syrlig salat. Prøv for eksempel vores citrussalat, som vil være et friskt indslag på julebordet og give et perfekt modspil til de brunede kartofler. Få opskriften på citrussalat her