Cheesy chicken wrap

Godt nok er æggekagen en klassiker fra det gamle, danske køkken, men vi vil vove at påstå, at den uden problemer også kan være en del af et topmoderne, grønt køkken! Der er nemlig utallige måder at variere æggekagen på, og næsten lige så mange anvendelsesmuligheder. Frem for alt er æggekagen et genialt og nemt aftensmåltid, hvor du i øvrigt kan få brugt dine rester af kogte kartofler fra dagen før.

Lav en enkel og lækker salat wrap, der er perfekt til både frokost og let aftensmad. De sprøde salatblade erstatter tortillaen, og fyldet kan varieres efter smag. Brug gerne kødrester fra køleskabet og undgå madspild ved at tilpasse opskriften efter, hvad du har liggende.