Frisk rødkålssalat

Frisk rødkålssalat

Denne rødkålssalat kan bruges som et frisk indslag i julemiddagen. Desuden kan denne salat varieres i det uendelige med diverse frugter og nødder, mens den også er nem at tage med sig, hvis du skulle have en rest tilbage fra aftensmaden. Du kan også nemt bytte rødkålen ud med hvidkål eller spidskål og eksempelvis tilføje revet gulerod eller hakkede mandler.

20 Min.
15 Min.
Opskriften er udviklet afDanish Crown

Ingredienser

500 grødkål
3 spsk.olivenolie
1 spsk.eddike, fx æbleeddike
1 tsk.sennep
1 tsk.flydende honning
1 spsk.appelsinsaft
Salt
1 stk.rødløg
2 appelsiner
1 stk.granatæble - kernene herfra
1 dlgrofthakkede persilleblade
2 stk.røde æbler

Et grønt twist til julebordet

Julens klassiske retter som flæskesteg, frikadeller og medister bliver kun bedre med et frisk og sprødt modspil. Den friske rødkålssalat er et oplagt valg, der tilføjer både farve og smag til juleaften eller julefrokosten. Ønsker du endnu mere inspiration til grønne indslag? Udforsk vores opskrifter, der giver et friskt pust til julens måltider.

Se alle juleopskrifter her

Flere salater til din menu

Giv dine måltider et løft med friske salater, der passer til både hverdag og fest. Udforsk vores opskriftsamling, hvor du finder alt fra cæsarsalat til bagt rødbedesalat. Vælg din favorit og gør middagsbordet endnu mere indbydende.

Find flere opskrifter på salater her