Frittata med krydrede koteletter

Frittata med krydrede koteletter

Frittata med krydrede koteletter er en fyldig og smagfuld ret, der kombinerer den klassiske italiensk inspirerede æggekage med saftige koteletter og aromatiske krydderier. Perfekt til både frokost og aftensmad, hvor du ønsker en ret, der både er let at lave og rig på smag.

45 Min.
15 Min.
Opskriften er udviklet afDanish Crown

Ingredienser

Frittata

300 gsmå kartofler
1 løg
1 fedhvidløg
1 squash
1 gul eller grøn peberfrugt
250 gcherrytomater
1 spsk.olivenolie
6 æg
1 dlcreme fraiche
1 frisk mozzarella eller 100 g reven ost

Topping

1 bundtfriske krydderurter fx purløg, basilikum eller persille

Koteletter

4 stk.koteletter af gris
2 tsk.tørret oregano (kan undlades)
Flagesalt og peber
Olivenolie til stegning

Prøv kartoffel frittata

Frittata med krydrede koteletter er en lækker ret, og hvis du elsker frittata, bør du også prøve vores opskrift på kartoffel frittata. En skøn kombination af kartofler, bacon og feta, der gør retten ekstra fyldig og smagfuld.

Brug dine rester på en kreativ måde

Frittata er en fantastisk måde at få brugt rester på, og vi har samlet en række opskrifter, der hjælper dig med at trylle madspild om til nye og lækre retter.

Se alle vores opskrifter med rester her