Ingredienser
8 stk.Grillspyd med svinekød
Sommergrønt
1 stk.Aubergine
1 stk.Squash
0,5 tsk.Salt
1 stk.Rødløg
1 stk.Granatæble
6 dlKogt perlecouscous
2 spsk.Olivenolie
1 stk.Citron
2 tsk.Zumak
0,5 tsk.Friskkværnet sort peber
1 håndfuldMynte
Haidari
2 stk.Grillede peberfrugter
150 gFetaost
1 spsk.Tahin
1 dlPersille, hakket
1 tsk.Ristede sesamfrø
Tilberedning
Haidari
Tilberedning
Tips
Denne ret smager også magisk med hummus, baba ganoush eller mynteyoghurt.