Gyros på fladbrød
Prøv denne opskrift på hjemmelavede gyros. Kødet stables på grillspyd over halve løg og steges i ovnen, hvilket giver et superlækkert resultat. Servér kødet på lune fladbrød sammen med frisk salat, tzatziki og andet valgfrit tilbehør.
Ingredienser
900 gnakkekoteletter
2 løg
2 grillspyd
Mariande
1 spsk.oregano
1 spsk.timian
0,5 spsk.røget paprika
0,5 spsk.spidskommen
1 tsk.tørrede chiliflager
1 tsk.salt
1,5 dl olivenolie
1 spsk. eddike
1 spsk.honning
2 fedhvidløg - pressede
1 citron – skal og saft heraf
Tilbehør
Lune fladbrød
Tzatziki
Salat
Tomat
Agurk
Persille
Pommes frittes
Tilberedning
Vær OBS. på at kødet skal marinere tildækket i køleskabet i min. 2 timer – gerne til næste dag + at kødes skal steges i ovnen i ca. 1,5 time.
Tips
- Brug evt. græsk gyros krydderiblanding, som typisk er en blanding af oregano, timian, paprika, spidskommen, chili mm. Dvs. alle de krydderier som indgår i denne opskrift.
- Dæk kødet til med alufolie i slutningen af stegningen, hvis det er ved at blive for mørkt.
