Julesalat med rosenkål

Mangler du inspiration til, hvilket tilbehør du kan lave til aftensmaden?

Så prøv denne citrussalat, som består af en masse lækre og friske citrusfrugter, der overhældes med en smagfuld dressing lavet af blandt andet soya, hvidløg og ingefær. Spis salaten, som den er, eller server den sammen med en lækker og sprød flæskesteg eller som et friskt indslag på julebordet.

Denne friske grønkålssalat er et godt supplement til den klassiske julemiddag. Den bringer en let og frisk kontrast til de rige og traditionelle retter som eksempelvis flæskestegen eller julemedisteren. Salaten kan serveres på kun 10 minutter og der skulle være nok til 4 personer.

Denne rødkålssalat kan bruges som et frisk indslag i julemiddagen. Desuden kan denne salat varieres i det uendelige med diverse frugter og nødder, mens den også er nem at tage med sig, hvis du skulle have en rest tilbage fra aftensmaden. Du kan også nemt bytte rødkålen ud med hvidkål eller spidskål og eksempelvis tilføje revet gulerod eller hakkede mandler.

Her er en simpel og velsmagende opskrift på en krogmodnet flæskesteg fra Friland. Denne lækre steg serveres med en hjemmelavet vinaigrette og en sprød salat. God fornøjelse og velbekomme.