Kartoffelsalat

Der er få ting, der emmer mere af sommer og samvær end en god, hjemmelavet kartoffelsalat. Vores version er en frisk og cremet klassiker med et lille pift fra sprøde radiser og mild purløg. Den er lavet på kogte kartofler og vendt i en enkel dressing, der binder det hele sammen med en mild syre og fyldig smag.

Kartoffelsalaten er klar på bare 25 minutter og kan bruges som tilbehør til et klassisk grillmåltid, til frokostbordet eller til buffeten. En favorit, du vender tilbage til igen og igen.

25 Min.
20 Min.
Opskriften er udviklet afDanish Crown

Ingredienser

1,2 kgkartofler
1 bundtradiser
1,5 dlcreme fraiche
2 spsk.mayonnaise
1 tsk.dijonsennep
1,5 tsk.sukker
1 bundtpurløg
Salt og peber

Hvad spiser man til kartoffelsalat?

Kartoffelsalat er utrolig alsidig og kan serveres til en lang række retter. Den er et oplagt tilbehør til grillpølser, klassiske frikadeller eller stegte kyllingelår – og gør sig også godt sammen med en saftig kotelet eller en skive hamburgerryg. Du kan også tilføje et kogt æg, lidt sprødstegt bacon eller friske krydderurter for at gøre måltidet endnu mere lækkert og fyldigt.

Find opskrifter på mere tilbehør til din grillmenu

Et grønt og friskt alternativ

Har du lyst til at prøve noget andet end den klassiske kartoffelsalat? Vores grønne kartoffelsalat byder på sprøde asparges, friske ærter og masser af urter – en skøn variation, der egner sig perfekt som tilbehør til sommerens grillretter eller som del af et frokostbord.