Klassiske frikadeller

Klassiske frikadeller

Her får du opskriften på ægte klassiske frikadeller, som mormor laver dem. Opskriften er simpel og indeholder de små tricks til at lave saftige deller med en sprød stegeskorpe. En tidløs klassiker og vigtigt del af vores madkultur, som vi alle nærer en særlig kærlighed for. Skal du køre den klassiske tilbehør til disse gammeldags frikadeller, serveres de med kartofler, brun sovs og rødkål.

Disse frikadeller steges på panden, men herinde på sitet kan du også finde tilberedning af frikadeller i fx airfryer.

25 Min.
10 Min.
Opskriften er udviklet afDanish Crown

Ingredienser

400 ghakket grisekød 8-12%
10 g salt
1 stk.løg, revet på rivejern (den grove side)
2 stk.æg
1 dl rasp
1 spsk. mel
2 dl mælk
1 tsk.friskkværnet peber

FAQ

Mere mad med frikadeller

Frikadeller udgør et helt univers af smagsvarianter og muligheder. Fra de klassiske danske frikadeller, der serveres med brun sovs og kartofler, til andre lækre hverdags varianter, der med forskellige krydderier, fyld, og tilbehør.

Find inspiration til nye varianter