Langtidsstegt flæskesteg

Name: Langtidsstegt flæskesteg
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1.3 kg flæskesteg med ridset svær; Groft salt

Flæskesteg er en klassiker i det danske køkken, og den smagfulde steg går aldrig af mode. Her får du opskriften på, hvordan du laver langtidsstegt flæskesteg i ovnen med knasende sprøde svær, som vil imponere både venner og familie. Selvom stegen er langtidsstegt, skal du ikke bruge lang tid i køkkenet på at tilberede den og man får den velkendte duft i hele køkkenet. Det meste af tiden passer den sig selv i ovnen, så du har hænderne fri til at lave lækkert tilbehør eller hygge dig med dem, du holder af.

2 T.

30 Min.

Opskriften er udviklet afDanish Crown

Ingredienser

1,3 kgflæskesteg med ridset svær

Groft salt

Tilberedning

Tips

Du kan eventuelt lægge et halvt æble under stegen, så den ligger lige i fadet.

Fuldend med tilbehør

Til en smagfuld flæskesteg hører naturligvis noget mindst lige så smagfuldt tilbehør. Vi har samlet et væld af opskrifter på tilbehør, der klæder flæskestegen. Du kan for eksempel servere din flæskesteg med glaserede gulerødder og estragondip, en frisk citrussalat eller måske med sprød salvie og karamelliserede løg og æbler. Blandt vores opskrifter finder du også guiden til, hvordan du laver en flæskestegssovs, der vil tage din flæskesteg til nye højder.

Få inspiration til tilbehør

Tilbered din flæskesteg på nye måder

Der er mange måder at lave en smagfuld flæskesteg med sprøde svær – og tilberedning i ovn er bare en af flere muligheder. Vil du tilberede din flæskesteg på nye måder, kan du for eksempel bruge en airfryer, grillen eller en sous vide. Uanset hvilken tilberedningsmetode, du vælger, guider vi dig hele vejen i vores opskrifter.

Se, hvordan du laver flæskesteg på 4 måder

En del af julebordet

Skal din langtidsstegte flæskesteg indgå som en del af julebordet, og mangler du inspiration til, hvad du ellers skal servere for julens gæster? Så gå på opdagelse i vores mange juleopskrifter. Her finder du både klassiske retter som medister og frikadeller, men også nyfortolkninger af julemaden, hvis du har lyst til at prøve noget nyt.

Se alle vores juleopskrifter