Lun pastasalat med koteletter

Sæt vand over til pasta og kog som angivet på emballagen.

Pil og hak løget. Varm olien på en pande og steg løget. Tilsæt fløde og varm op til saucen tykner en smule. Smag saucen til med salt og peber og spæd til med lidt kogevand fra pastaen.

Skyl spinaten og slyng den tør. Halver halvdelen af tomaterne. Vend kogt pasta i saucen og smag til med salt og peber. Top med babyspinat, cherrytomater og parmesanost i flager.

Krydr kødet med timian, salt og peber. Varm olien på en pande og steg kødet i ca. 3 min. på hver side.