Lys chili con carne
Med hvide bønner og gris
Denne opskrift giver en frisk vinkel på en traditionel favorit og er ideel til både almindelige aftener og som et indslag i en større buffet. Er du klar til at imponere familie og venner med noget anderledes? Kom med os og udforsk denne enkle, men delikate variant af en velkendt klassiker.
45 Min.
15 Min.
Opskriften er udviklet afAntonius
Ingredienser
500 g
250 ghvide bønner
2 dlbouillonterninger
4 fedhvidløg
1 stk.laurbærblad
2 stk.store løg
1 stk.rød chili
1 stk.appelsin
500 gcherrytomater
1 bundtpersille
Salt og peber
TILBEHØR
100 gsalat
250 ggrovbrød
Tilberedning
Vær OBS på, at bønnerne skal stå i blød 10 timer!
Tips
- Retten er mest velsmagende med hvide bønner, som du selv har kogt.
- Der kan laves en hurtig og billig ret ved at bruge 2 dåser hvide bønner i tomatsauce og 1 dåse flåede, hakkede tomater i stedet for kogte bønner og friske tomater.
- Rester af retten kan bruges i fuldkornstortillas eller som fyld i bagte kartofler.
- Kog evt. en større portion bønner ad gangen, og gem dem i passende portioner i fryseren til senere brug.
