Melonsalat med fetacreme
Sommeren byder på masser af friske og saftige frugter, og hvad er bedre end at nyde dem i en let og lækker salat? Melonsalat med fetacreme er en forfriskende ret, der kombinerer den søde smag af moden melon med den salte og cremede konsistens af fetaost.
Denne farverige salat kræver kun få ingredienser og er nem at tilberede, hvilket gør den til en favorit i både travle hverdage og ved festlige lejligheder.
Ingredienser
0,5 stk.vandmelon
0,5 stk.cantaloupe melon
1 agurk
200 gblød feta
150 gcremefraiche eller græsk yoghurt
0,5 spsk.citronskal
0,5 spsk.olivenolie
Friskkværnet peber
Mynteblade
Tilberedning
Tips
- Du kan med fordel servere melonsalaten til et par grillede rib eye steaks og lidt lækkert brød.