Pandesovs
Pandesovs, også kendt som brun sovs, er en alsidig sovs og en sand klassiker i det danske køkken, som er blevet lavet gennem generationer. Den brune sovs laves typisk med fedtstoffet fra stegning af kødet, som er med til at give sovsen en dejlig smag. Som navnet antyder, kan sovsen laves direkte i panden, hvilket gør det både nemt og bekvemt. Server sovsen som prikken over i’et til dine foretrukne kødretter som for eksempel kylling, koteletter eller hakkebøffer.
Ingredienser
3 dlkartoffelvand
2 spsk.hvedemel
25 gsmør
1 tsk.worchesterchire-sauce
1,5 dlpiskefløde
Lidt kulør
Salt og peber