Pommes fondant

Pommes fondant bliver også kaldet for fondant kartofler. Det er store blokke af kartofler, der først bliver stegt sprøde på panden og derefter steges færdig med bouillon og serveret med friske urter og flagesalt. God appetit!

25 Min.
5 Min.
Opskriften er udviklet afDanish Crown

Ingredienser

8 stk.bagekartofler - skrællede
50 gsmør
2 fedhvidløg - pressede
5 stilketimian
5 dlbouillonvand
Flagesalt og friskkværnet peber

Kan pommes fondant laves i ovnen?

Du kan også stege pommes fondant færdige i ovnen sammen med bouillonen eller fond - du kan finde opskriften på kalvetournedos med pommes fondant lige her, hvor processen beskrives.

Hjemmelavede pommes frites

Du kan også bruge dine bagekartofler til at lave disse hjemmelavede pommes frites, hvor du kan prøve vores trick med bagepulver af, der giver de sprødeste pommes frites.