Danish Crown
Opskrifter

Sommer

Opskrifter til sommeren

Når sommeren står for døren, finder rigtig mange grillen frem og nyder godt af de mange lokale og friske grøntsager, der følger med det varme vejr. Lune og smagfulde majskolber, søde jordbær og ikke mindst de nye danske kartofler. Find inspiration herunder til lækre sommerretter med masser af grill og smag. De er perfekte til en hyggelig aften med familien, til frokosten eller picnic. Velbekomme og god grilltid!

Sommermad

30 Min.
15 Min.

Æggemuffins med kylling og spinat

30 Min.
30 Min.

Æggewrap med kyllingebryst og grønt

20 Min.
15 Min.

Ærtesuppe med fennikelsalat

20 Min.
10 Min.

Agurkeruller med flødeost og hamburgerryg

Brug dine grillrester

Har du rester tilbage fra din grillfest? Giv dem nyt liv med kreative og lækre opskrifter, der omdanner gårsdagens grillede delikatesser til dagens kulinariske højdepunkter. Uanset om det er kød, grøntsager eller endda frugt, der har været en tur over gløderne, er der masser af muligheder for at genanvende dem i alt fra salater og wraps til stegte ris og pizzaer. Lad dig inspirere til at se mulighederne i dine grillrester og skab smagfulde måltider, der imponerer både familie og venner.

Inspiration til brug af rester
30 Min.
20 Min.

Asiatisk inspirerede kødboller med ris

30 Min.
30 Min.

Asiatisk inspireret to-go salat med kyllingebryst

15 Min.
15 Min.

Asparges med bacon i airfryer med sirup

25 Min.
20 Min.

Aspargessuppe med bacon

35 Min.
30 Min.

Aspargessuppe med hvide og grønne asparges

20 Min.
20 Min.

Avocado toast med sprød veggie bacon

45 Min.
5 Min.

Baba ganoush

20 Min.
10 Min.

Bacon Milkshake

Danish Crowns Opskriftsunivers

Opdag Danish Crowns fulde opskriftsunivers, hvor du kan finde opskrifter fra alle de bedste danske madbrands.

Se alle opskrifter

Du kan også finde inspiration til hvordan weekenden og gæsterne skal forkæles med f.eks. en safttig steg på grillen. 

Herunder er der fokus på, hvordan du griller nogle af de bedste grilludskæringer fra grisen så som flæskesteg, ribbensteg og nakkefilet.

Sådan griller du din ribbenssteg

  1. Tør sværen af for kødsaft og gnid med groft salt.
  2. Grilles ved indirekte varme evt. i en alubakke med lidt vand i bunden eller i en stegholder i 90-120min.
  3. Grill evt. med sværen nedad over direkte varme de sidste 10-15 min.
  4. Lad stegen hvile utildækket i ca. 15-20 min.

Alle opskrifter med ribbenssteg

Sådan griller du din nakkefilet

  1. Nakkefileten ridses let på overfladen.
  2. Mariner eller krydr fileten gerne dagen før.
  3. Grilles ved indirekte varme i 2,5-3 timer.
  4. Husk at vende fileten undervejs.
  5. Lad stegen hvile utildækket i ca. 15-20 min.

Opskrifter med nakkefilet

Sådan griller du din flæskesteg

  1. Tør sværen af for kødsaft og gnid med groft salt.
  2. Grilles ved indirekte varme evt. i en alubakke med lidt vand i bunden eller i en stegholder i 90-120 min. til en centrumtemperatur på 65°C
  3. Grill evt. med sværen nedad over direkte varme de sidste 10-15 min.
  4. Lad stegen hvile utildækket i ca. 15-20 min.

Opskrifter med flæskesteg