Danish Crown
Opskrifter

Stegt medister på pande

Se alle opskrifter

Stegt medister på pande

Medisterpølse er en klassisk og velkendte ret i det danske køkken, og når du steger en medisterpølse på panden, opnår du også en gylden stegeskorpe og masser af saft og smag.

Medisterpølsen er en lækker tilføjelse på frokostbordet, hvor du kan servere den på et stykke rugbrød, men du kan også servere den til aftensmad med klassisk tilbehør og en velsmagende brun sovs. Og så er medisterpølsen også en klassiker på det danske julebord som en populær favorit!

Uanset hvordan den præsenteres, er medisterpølsen en smagfuld kombination af tradition og alsidighed, som giver dig mulighed for at udforske og nyde den på utallige måder.

20 Min.
5 Min.
Opskriften er udviklet afDanish Crown

Ingredienser

1 stk.
Olie og smør til stegning

Tilberedning

Hvordan laver man medister på panden?

Tips

  • Brug en neutral olie til stegning, som fx solsikkeolie. Brug aldrig olivenolie, da den har en bitter eftersmag.
  • Er du på udkig efter en mere praktisk og rengøringsvenlig metode til at lave din medisterpølse, uden bøvlet med stegefedt i køkkenet? Så kan du prøve kræfter med medister i airfryeren. I airfryeren får du ikke bare den perfekte gyldne stegeskorpe, men også den bekvemmelighed, der følger med at undgå unødvendigt fedt og stegefedt. Se opskrift på medister i airfryer

Skal medisterpølse koges før stegning?

Medisterpølse behøver ikke nødvendigvis at blive kogt før stegning, men denne metode giver dig dog ekstra væske, som du kan bruge til en lækker sovs. Alternativt, hvis du vælger at undlade kogning, kan du stadig skabe en velsmagende pandesovs ved at udnytte de saftige og smagfulde render, der dannes under stegningen.

Så uanset om du foretrækker at lave en traditionel sovs med kogevandet eller en intens pandesovs, har du muligheden for at tilpasse din medisteroplevelse efter dine præferencer og smag. Kogt medister egner sig i øvrigt helt ideelt set til fx grønlangkål.

Få opskriften på kogt medister

Tilbehør til medister

For at fuldende din medisteroplevelse er det vigtigt at vælge det perfekte tilbehør. Uanset om du foretrækker en klassisk kombination med kartofler og brun sovs, eller ønsker at udforske mere moderne smagsvarianter, spiller tilbehøret en afgørende rolle. På vores side om tilbehør til medister kan du opdage en bred vifte af lækre muligheder, der vil bringe din medisteroplevelse til nye højder. Fra friske grøntsager og saftige saucer til innovative opskrifter, er der noget for enhver smag

Prøv medister med bønnesalat i sennepsmarinade

Alternativer

Se også disse opskrifter