Κριτήρια επιλογής
Τρυφερό και γευστικό
Ιδανικό για τα πιάτα που παρασκευάζονται στις περιοχές της Νότιας Ευρώπης, το μοσχαρίσιο κρέας Danish Veal ταξιδεύει υπό άριστες συνθήκες και προσφέρεται απόλυτα για παραδοσιακές συνταγές, όπως τα σκαλοπίνια, τις κοτολέτες ή τα βραστά/μαγειρευτά, ενώ δίνει στους σύγχρονους σεφ τη μοναδική ευκαιρία να πειραματιστούν με περισσότερες σκανδιναβικές τάσεις και συνταγές, όπου η ντελικάτη γεύση του μοσχαρίσιου κρέατός μας αναδεικνύεται στο έπακρο.