Provenienza garantita nel vostro menù

Questo approccio a un più elevato benessere si traduce in carne di vitello di altissima qualità, tenera e succosa. Di colore chiaro e rosato, con un sapore leggermente dolce e affumicato, ha un gusto più delicato rispetto a quello di una normale bistecca di manzo.

Criteri di selezione

Selection criterias - Danish Veal

Tenero e gustoso

Ideale per la dieta mediterranea, il nostro vitello di provenienza danese si adatta bene al trasporto e si presta favorevolmente a portate tradizionali come scaloppine, cotolette o stufati, ma soprattutto offre agli chef più contemporanei un’opportunità unica di sperimentare tendenze culinarie e ricette nordiche in cui il sapore delicato del nostro vitello è protagonista.