Danish Crown
Opskrifter

Brændende kærlighed

Se alle opskrifter

Brændende kærlighed

Brændende kærlighed er en aftensmadsklassiker i det danske køkken, der emmer af hygge og nostalgi. Den cremede kartoffelmos danner en blød base, mens sprød bacon og karamelliserede løg giver kontrast og dybde. Det er en ret, der samler familien omkring bordet og skaber varme på selv de koldeste dage. Med få ingredienser og en simpel fremgangsmåde er vores brændende kærlighed opskrift perfekt til hverdagsaftener, hvor du vil forkæle med noget enkelt, men uimodståeligt.

45 Min.
15 Min.
(7)
Opskriften er udviklet afTulip
Opdateret: 27. april 2026
Brændende kærlighed

Ingredienser

Kartoffelmos

800 gstore kartofler
2 dlletmælk
1 spsk.smør
Vand
Salt og peber

Bacontern & løg

400 g
2 tsk.olie
3 stk.løg

Pynt

Persille
Syltede rødbeder på glas

Tilberedning

Kartoffelmos

Bacontern & løg

Tips

  • Pynt din portion brændende kærlighed med persille eller purløg.

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

685.33

Energi (kcal)

76.78

526.2

Fedt (g)

4.19

28.71

Kulhydrater (g)

5.58

38.26

Protein (g)

3.12

21.39

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Tilbehør til din aftensmad

Det rigtige tilbehør kan forvandle en god ret til en endnu bedre madoplevelse. Når du serverer gammeldags brændende kærlighed, er det oplagt at supplere med friske salater, syltede grøntsager eller sprødt brød, der giver kontrast til den cremede mos og salte bacon. Prøv fx syltede agurker, som med deres let syrlige smag giver et klassisk og velsmagende modspil til retten. Vi har samlet vores bedste idéer til tilbehør, som fuldender din aftensmad og gør måltidet mere spændende for både store og små.

Se vores bud på spændende tilbehør

Klassikere med kartoffelmos

Er du vild med kartoffelmos? Så er der et hav af retter, som venter på dig. Den er nemlig ikke kun perfekt til brændende kærlighed, men også til andre danske favoritter som gullasch. Forestil dig mørt oksekød i en krydret, varm sauce, der smelter sammen med den cremede mos. Det er en kombination, der giver både dybde og komfort i hver eneste bid.

Få opskriften på gullasch

Elskede retter fra mormors køkken

Der er noget helt særligt ved mormormad. Det er smagen af nostalgi, hygge og traditioner, der går i arv. Uanset om du er til vores opskrift på brændende kærlighed, boller i karry eller stegt flæsk med persillesovs, finder du inspiration til flere klassikere, der gør det nemt at genskabe den stemning, du kender fra mormors køkken.

Find inspiration til mormormad

Meget mere bacon

Ingen brændende kærlighed uden bacon. Det er en favorit, der gør sig godt på de fleste retter - og hvorfor nøjes med det på toppen af kartoffelmosen? Hvis du elsker den sprøde, salte smag, så prøv vores pull apart hvidløgsbrød med bacon. Det er en uimodståelig kombination af blødt brød, smør, hvidløg og sprøde baconstykker. Perfekt som tilbehør til aftensmad, hvor den populære baconsmag er i centrum.

Lær at lave pull apart hvidløgsbrød

FAQ

Alternativer

Se også disse opskrifter

Brændende kærlighed med dobbelt bacon

Forkæl dig selv med vores opskrift på brændende kærlighed med dobbelt bacon. Denne version af den klassiske ret løfter smagen med ekstra sprød og saftig bacon, der smelter sammen med cremet kartoffelmos og karamelliserede løg. Perfekt til både hverdag og festlige lejligheder.

(1)

Brændende kærlighed med jordskokker og bacon

Brændende kærlighed er en klassiker blandt mange. Her finder du opskriften med et lille twist, retten serveres nemlig med bagte jordskokker og bacon, kartoffelmos, stegte løg og hjemmesyltede rødløg.

Brændende kærlighed med kalkunbacon

Lækker opskrift på brændende kærlighed

Tag med på en gastronomisk kærlighedsrejse, hvor klassisk dansk comfort food møder den lækre smag af kalkunbacon. Vores opskrift på brændende kærlighed kombinerer cremet kartoffelmos, sprød kalkunbacon og møre zittauerløg til en smagsoplevelse, der vil varme dit hjerte. 

(1)

Vafler med baconsvøbte jomfruhummerhaler

Elsker du også bacon? Så prøv denne bubble waffle med baconsvøbte jomfruhummerhaler. Vaflen er inspireret af brændende kærlighed med blandt andet kartofler og bacon som hovedingrediens, mens de baconsvøbte jomfruhummerhaler sætter prikken over i’et i denne ret.

Gullaschsuppe opskrift

Det er efterår, vinden rusker, og regnen trommer mod ruden. Du sidder sammen med familien om middagsbordet og nyder en smagfuld, varm portion gullaschsuppe. Kan du også næsten smage den krydrede suppe og de møre tern af oksekød allerede? Ungarsk gullaschsuppe er en klassiker i de kølige efterårs- og vintermåneder. Med denne opskrift kan du lave den velkendte suppe helt fra bunden og give den masser af kærlighed, så den kan varme dig på en gråvejrsdag.

Pak choi ramen

I denne opskrift møder saftige kødboller en intens, dyb bouillon, der er beriget med smage fra krydderier, grøntsager og aromatiske urter. De små kødboller er lavet med omhu og kærlighed, hvilket gør dem møre og fulde af smag, så de komplementerer den rige bouillon perfekt. Pak choyen, den sprøde grøntsag, tilføjer en dejlig tekstur og en friskhed, der løfter retten til nye højder – og de bløde nudler der bliver en uundværlig del af den samlede smagsoplevelse, når de kommer i den afstemte bouillon. Prøv denne opskrift, der vil tilfredsstille dine smagsløg og give dig et autentisk og velsmagende asiatisk-inspireret måltid.

(1)