Danish Crown
Opskrifter

Solæg med baconfyld

Se alle opskrifter

Solæg med baconfyld

Forkæl dine smagsløg med solæg - en sønderjysk klassiker, der har begejstret i generationer. I vores solæg opskrift har vi tilføjet sprødstegte bacontern for at give et lækkert pift, der komplementerer de marmorerede æg på bedste vis. Kombinationen af den bløde, gyldne æggeblomme og det salte bacon skaber nemlig en uimodståelig smagsoplevelse, der både er enkel og luksuriøs på samme tid. Med en cremet dressing til solæg er retten perfekt til frokostbordet eller som en ny tilføjelse til en skøn brunch med dem, du holder af.

45 Min.
20 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afTulip
Opdateret: 7. februar 2026
Solæg med baconfyld

Ingredienser

Marmorerede solæg

1 lvand
10 æg
150 gsalt
4 stk.rødløg

Baconfyld

150 g
Tulip Bacon Tern
2 spsk.mayonnaise
1 spsk.dijonsennep
2 spsk.purløg

Tilberedning

Vær OBS på, at æggene skal forberedes i god tid og trække i mindst 3 dage i saltlagen!

Marmorerede solæg

Servering

Tips

  • Solæg med bacon smager endnu bedre, når de serveres med et saftigt og smagfuldt hjemmelavet rugbrød. Bag dit eget rugbrød med vores nemme opskrift, og nyd den perfekte kombination af den salte æggeblomme og det dybe, fyldige brød.

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

589.75

Energi (kcal)

67.79

399.8

Fedt (g)

4.84

28.52

Kulhydrater (g)

1.62

9.55

Protein (g)

4.23

24.96

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Favoritter til påskefrokosten

Står du for årets påskefrokostbord? Så kan du gøre påskefrokosten til en fest for smagsløgene med både nye tilføjelser og klassiske retter, der altid vækker begejstring på bordet. Med vores opskrift på solæg får du en farverig anretning, hvor kombinationen af æg og bacon passer perfekt sammen med både kolde og varme retter. Mangler du mere inspiration til påskefrokosten, kan du finde spændende idéer i vores samling af opskrifter til påskens anledninger.

Find opskriftsamlingen her

Bag dit eget kernerugbrød

Et hjemmebagt rugbrød er den perfekte base til solæg med baconfyld. Brødets faste struktur og nøddeagtige smag giver både kontrast og dybde til de bløde æg, og den sprøde skorpe skaber den ultimative smagsoplevelse. At bage sit eget rugbrød er både hyggeligt og nemt - du kan selv tilpasse smagen med kerner, frø og fuldkorn, så det passer perfekt til dig og din familie.

Lær at lave rugbrød derhjemme

En klassiker med æg

Æg er en sand klassiker i dansk madkultur, og vores solæg opskrift er et perfekt eksempel på, hvordan ægget kan få nyt liv. Hvis du har lyst til at lave endnu mere mad med æg, er vores opskrift på en traditionel æggemad et oplagt sted at starte. Æggemadder kan varieres i det uendelige med krydderurter, dressinger og små twists, som afspejler din personlighed. Prøv dig frem og find din yndlingskombination.

Se hvordan vi laver en æggemad

Forretter og små snacks

Skab en appetitvækkende start på måltidet med små, lækre retter, der både ser indbydende ud og smager fantastisk. Solæg med baconfyld er ideel som en lille bid eller forret, hvor hver mundfuld kombinerer cremethed fra æggene, fylde fra mayonnaise og sprødhed fra stegte bacontern. I vores madunivers får du inspiration og nemme opskrifter til mad, der både kan bruges som menuens forret eller en skøn snack.

Få idéer til den lille sult

Alternativer

Se også disse opskrifter

Fiskesuppe med bacon

Cremet og velsmagende fiskesuppe med fyld af torsk, soltørrede tomater og bacontern. Anrettet i portionsglas med pynt af grønt og sprød, velsmagende bacon på toppen. 

Kartoffel frittata

Kartoffel frittata er en nem og smagfuld ret, der kombinerer bløde kartofler, soltørrede tomater og æg med en sprød topping af bacon og feta. Denne alsidige frittata er perfekt som både frokost og aftensmad og kan let tilpasses med dine yndlingsingredienser.

(1)

Focaccia muffins

Focaccia muffins er små, luftige brød med sprød overflade og smagfuldt fyld – perfekte til madpakken, picnic eller som del af et tapas- eller buffetbord. Her får du en opskrift, hvor dejen hæver smukt op i muffinformene og fyldes med pesto, skinke og ost. De er nemme at lave, kan varieres i smag og holder sig saftige i flere dage. Prøv også at eksperimentere med andet fyld som oliven, soltørrede tomater eller sprødstegt bacon - kun fantasien sætter grænser.

(2)

Skidne æg

Skidne æg er en vaskeægte klassiker på det danske frokostbord - særligt i påsken. De smilende æg smelter næsten på tungen, når de møder den fyldige og let krydrede sennepssauce, som binder de bløde og cremede smage sammen. Tilsæt sprøde bacontern og frisk karse på toppen, og du har en tidløs frokostret. Kombinationen af cremethed, sprødhed og friskhed gør denne skidne æg opskrift ideel til alt fra hverdagens madøjeblikke til en hyggelig påskefrokost med hele familien. Med få ingredienser og let tilgængelig teknik kan du trylle en hjemlig ret frem, som virkelig gør indtryk.

(4)

Unghane og vagtelæg i krustade med bacon

Unghane og vagtelæg i krustade med bacon er en delikat kombination af saftigt kyllingekød, fyldige vagtelæg og sprødstegt bacon. Den knasende krustade danner en perfekt ramme om denne ret, som forener tekstur og smag på fornem vis – ideel som en imponerende forret eller til tapasbordet.

Tarteletter med pålæg af kylling og bacon

Tarteletter med pålæg af kylling og bacon egner sig både godt, hvis du skal have gæster til brunch eller som tilbehør i madpakken.

De porøse butterdejsskaller fyldes med kyllingepålæg med bacon, broccoli, ærter og æg og bages i ovnen, til ægget er stivnet. Det er både nemt og lækkert.